Daniis Blog wurde 2 Jahre alt! Glückwunsch!

Danii feierte im April den 2. Geburtstags ihres Blogs und verantstaltet dazu auch ein kleines Gewinnspiel. :)

Hier ist ihr Eintrag bei Lecker Bentos und mehr!
Undbedingt vorbeischauen. Und vorallem ihren Blog in die Leseliste setzen, sie hat immer ausgefallene Rezeptideen. Ich würde so gerne mehr davon testen, aber ich hab so wenig Zeit und so viel zu tun dieses Jahr... Hach ja. ^^

Nochmal alles Gute, liebe Danii und ich hoffe der Blog besteht noch sehr sehr lange!

Müsli Kekse

Ganz ehrlich: einfacher geht es nicht! Außen leicht knusprig und Innen chewy - ich liebe es. :)

Für ca 6 Kekse braucht ihr:

• 1 normalgroße Banane
• Eine große handvoll Haferflocken
• Und dann alles was euch beliebt. Schokolade, Nüsse, Trockenfrüchte...

Backofen auf 180° vorheizen.
Die Banane mit einer Gabel komplett zermatschen und dann die Haferflocken untermischen. (Die Menge hängt von der Größe der Banane ab!)
Nun Schoki, Nüsse oder was auch immer unterheben.

Die Masse in 6 teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und flach drücken.
Für ca 15-17 Minuten im Ofen lassen und im Anschluss herausnehmen und abkühlen lassen

Fertig! :D

Schokoladenüberschuss: Schokocookies!

Zu Ostern gibt es einfach immer VIEL ZU VIEL Schokolade. Und so essen wird nach ner Zeit auch langweilig. Meistens mache ich dann diese Cookies hier, sie gehören zu meinen Lieblingen.

Für ca. 30 große Cookies braucht ihr:

• 150-200 g Schokolade (gehackte Osterhasen, Schokodrops... Was auch immer :D)
• 120 g Butter
• 130 g braunen Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 180 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Pck. Backpulver

Ofen auf 180° vorheizen.

Weiche Butter mit dem Zucker und dem Ei schaumig schlagen. Backpulver mit dem Mehl mischen, dazugeben und verrühren. Zum Schluss die Schokoladenstückchen (ein paar aufheben) unterheben.

Aus dem Teig kleine Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, etwas flachdrücken und die übrigen Schokoladenstückchen andrücken. Die Cookies gehen während des Backens sehr auf, also bitte genug Abstand lassen!

10-12 Minuten backen, herausnehmen und noch eine Weile auf dem Backblech abkühlen lassen, sonst zerbrechen sie.


Ausgangsrezept war irgendeins auf Chefkoch.de. Da ich das Rezept aber schon länger so mache, weiß ich grad nicht mehr welches das Ausgangsrezept war. Wenn ichs wieder finde wird es ergänzt.

Occupatio ist nun 1 Jahr alt! :)

Oje. Das errinnert mich... Mein Blog ist auch schon etwas über ein Jahr alt und ich habs verpennt was dafür zu machen. Naja, vielleicht beim 2-jährigen.. Oder so ;)

Aber darum solls jetzt nicht gehen. Ich will euch hier kurz den Blog von Sidney vorstellen, welcher auch rechts oben in der Navigation verlinkt ist. ^-^
Ihr Blog, Occupatio, feiert nun sein Einjähriges! Herzlichen Glückwunsch von mir!

Ihr könnt dort so ziemlich von Allem was lesen! Das geht von den süßen Katzen Shalimar und Sirius (*Katzenmutti-Highfive*) über Filme und Bücher bis hin zum Kochen. Da warte ich immer noch auf die nächste Kochrunde. :) Da wird dann gemeinsam ein Rezept an einem bestimmten Tag ausgeführt. Bin gespannt!

Ich mag die Abwechslung auf Sidneys Blog einfach <3 Unbedingt vorbeischauen sag ich da nur! (Bild anklicken! :D)